kvindepuls.dk

7 søde, salte, skønne påskelækkerier

Påsken er en tid fyldt med traditioner, og en af de mest elskede traditioner er at nyde lækre påskegodter. Mette Edlund, som er kendt for hendes talent for at skabe delikate og velsmagende lækkerier, deler her syv fantastiske opskrifter, der vil tilfredsstille enhver påskekræsens. Fra søde chokolader og sprøde cookies til salte snacks og skønne kager – disse påskelækkerier vil helt sikkert bringe glæde til både store og små.

1. Chokoladetærte med passionsfrugt

Denne chokoladetærte er en sand drøm for chokoladeelskere. Med sin intense chokoladesmag og den friske smag af passionsfrugt er denne tærte et perfekt valg til påskefrokosten eller desserten efter påskefrokosten.

Ingredienser:

  • 200 g mørk chokolade
  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 4 æg
  • 100 g hvedemel
  • 4 passionsfrugter

2. Saltede karamelnødder

Disse saltede karamelnødder er den perfekte kombination af sødt og salt. Den sprøde nød omgivet af den lækre karamel er en uimodståelig kombination, der vil få dine smagsløg til at juble.

Ingredienser:

  • 200 g usaltede peanuts
  • 200 g sukker
  • 1 tsk flagesalt

3. Gulrotmuffins med cream cheese frosting

Disse gulrotmuffins er ikke kun lækre, men også fyldt med grøntsager. Den bløde konsistens og den søde smag går perfekt i spænd med den syrlige cream cheese frosting.

Ingredienser:

  • 200 g hvedemel
  • 150 g sukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk salt
  • 250 g revet gulrot
  • 2 æg
  • 125 ml solsikkeolie
  • 100 g flødeost
  • 50 g smør
  • 100 g flormelis

4. Havreboller med rosiner og kanel

Disse havreboller er perfekte til påskebrunchen. Den bløde konsistens og den søde smag af rosiner og kanel vil helt sikkert gøre dem til en favorit blandt både børn og voksne.

Ingredienser:

  • 200 g havregryn
  • 200 g hvedemel
  • 150 g sukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk salt
  • 100 g smør
  • 2 æg
  • 100 g rosiner

5. Hindbærsnitter

Disse hindbærsnitter er en klassiker, der aldrig går af mode. Den sprøde dej og den søde hindbærmarmelade gør dem til en uimodståelig godbid.

Ingredienser:

  • 300 g hvedemel
  • 200 g smør
  • 100 g sukker
  • 1 æg
  • 250 g hindbærmarmelade

6. Koldskål med kammerjunkere og jordbær

Påsken er også en tid til at nyde forfriskende desserter som koldskål. Denne opskrift på koldskål med kammerjunkere og friske jordbær vil uden tvivl gøre påsken endnu mere festlig.

Ingredienser:

  • 1 l kærnemælk
  • 200 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • 4 æggeblommer
  • 1 pakke kammerjunkere
  • 250 g friske jordbær

7. Lakridspåskeæg

Disse lakridspåskeæg er perfekte til de, der elsker den bløde og søde smag af lakrids. Med deres flotte farver og dejlige smag er de også et fantastisk valg som påskegaver.

Ingredienser:

  • 200 g sød lakridsmasse
  • 50 g flormelis
  • Forskellige farver af sukkerkugler til pynt

Nu hvor du har fået syv fantastiske opskrifter på søde, salte, skønne påskelækkerier af Mette Edlund, er det tid til at gå i køkkenet og eksperimentere med smag og texture. Gør påsken ekstra sød og lækker med disse fantastiske opskrifter!

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er nogle søde påskelækkerier, som Mette Edlund anbefaler?

Mette Edlund anbefaler en række lækre søde påskelækkerier, såsom chokoladeæg med fyld, påskekringle med marcipan, påskeæg af nougat eller marcipan, påskekager med glasur og drys, påskemarshmallows, påskecookies og påskekager med variationer af krydderier og frugt.

Hvad er nogle salte påskelækkerier, som Mette Edlund anbefaler?

Mette Edlund anbefaler også nogle lækre salte påskelækkerier, såsom påskebrød med ost og skinke, påskepølser, påskepizza med forskelligt påsketilbehør, sandwiches med lækkert fyld som f.eks. æg og rejer, og påskeæg af marcipan fyldt med salte kødboller eller ost.

Hvordan laver man chokoladeæg med fyld som påskelækkeri?

For at lave chokoladeæg med fyld til påsken skal du først smelte chokolade af god kvalitet. Dernæst skal du hælde den smeltede chokolade i æggeforme og dreje formene, så chokoladen dækker siderne. Lad chokoladen størkne i køleskabet. Imens chokoladen hærder, kan du tilberede fyldet. Fyldet kan være alt fra karamel, nødder, marshmallows, kransekage, frugt, eller hvad du ellers foretrækker. Når chokoladen er stivnet, fylder du formene med fyldet og lukker æggene ved at påføre mere smeltet chokolade på toppen. Sørg for at æggene er helt tætte, og lad dem køle af igen, indtil chokoladen er hård og nem at fjerne fra formen.

Hvordan laver man påskekringle med marcipan som påskelækkeri?

For at lave påskekringle med marcipan skal du først rulle en færdiggjort wienerdej ud i en rektangel. Dernæst skal du sprede en blanding af marcipan, smør og sukker ovenpå dejen. Herefter ruller du dejen sammen til en lang pølse og former den til en kringle ved at flette dejen. Pensl kringlen med sammenpisket æg og bag den i ovnen, indtil den er gylden og gennembagt.

Hvad er nogle populære påskelækkerier, som børn elsker?

Nogle populære påskelækkerier, som børn elsker, er påskeæg fyldt med slik eller små legetøjsfigurer, påskeharer lavet af chokolade, små muffins eller cupcakes dekoreret som påskeæg eller påskeharer, og hjemmelavet påskemarcipan i sjove figurer og farver.

Hvad er nogle traditionelle danske påskelækkerier?

Nogle traditionelle danske påskelækkerier inkluderer påskebryd med mørkt rugmel og kerner, påskeæg af marcipan, påskekager med krydderier og rosiner, påskeboller med revet appelsinskal, og påsketorter med frisk frugt og fløde.

Hvordan laver man påskemuffins dekoreret som påskeæg eller påskeharer?

For at lave påskemuffins dekoreret som påskeæg eller påskeharer skal du først bage en portion muffins efter din foretrukne opskrift. Når muffinsene er afkølede, kan du dekorere dem med farvet glasur eller smørcreme i pastelfarver. Til formen som påskeæg, kan du tegne konturerne af et æg med den farvede glasur eller smørcreme og fylde det ud med en anden farve. Til påskeharerne kan du bruge den farvede glasur eller smørcreme til at lave ører og øjne på toppen af muffinsen og bruge slik eller chokoladepastiller til at lave næse og mund.

Hvordan laver man påskemarcipan i sjove figurer og farver?

For at lave påskemarcipan i sjove figurer og farver skal du først blande marcipanmasse med farvepasta eller konditorfarve for at få ønsket farve. Dernæst kan du forme marcipanen til æg, harer, kyllinger eller andre påskefigurer ved at rulle marcipanen ud på en flad overflade og skære eller forme den med et sæt former eller med hånden. Hvis du ønsker at dekorere figurerne yderligere, kan du bruge farvet glasur eller smeltet chokolade til at male eller pynte påskefigurerne med.

Hvad er nogle sunde påskelækkerier, som kan nydes uden dårlig samvittighed?

Nogle sunde påskelækkerier, som kan nydes uden dårlig samvittighed, er frugtsalater i påskens farver (f.eks. med jordbær, kiwi og blåbær), gulerodskage uden tilsat sukker, snacks som knasende ristede grøntsagschips, yoghurt-dækkede nødder eller frugtspyd med mørk chokolade.

Hvad er nogle alternative påskelækkerier til folk med særlige kostbehov (f.eks. veganere, glutenallergikere, osv.)?

Nogle alternative påskelækkerier til folk med særlige kostbehov inkluderer veganske chokoladetrøfler, glutenfrie påskekager lavet med alternative meltyper som mandelmel eller boghvedemel, sukkerfri påskeæg lavet med naturlige sødemidler som stevia, og laktosefrie påskeharer lavet med vegansk marcipan eller soyasukker.

Andre populære artikler: Her er lægens bedste råd mod menstruationssmerter – EurowomanLet poncho – Hendes VerdenUgens lækkeri: Jordbærlagkage – HjemmetÆrter og kål som naboplanterUgens bøger: En historie så utrolig, at man skulle tro, den var fiktionMille Dinesen: “Det har været benhårdt at holde facaden”Sofie Linde: ”Jeg bakker hende og hendes kollegaer op i et opgør”Smart strikket drengevest – Hendes VerdenDer er ikke røget et eneste tilsætningsstof indenbordsBrevkasse: Min kæreste er deprimeret – nu er jeg selv slidt nedLaura Grubb: Lær at leve efter din menstruationscyklusJens Jørn Spottag: Min mor inspirerer mig. Hun er altid et lys at se påSlankekur – Bitz og Astrup: Verdens bedste kurHanne skrev sig fri af sorg og stress: Jeg var helt død indeniBrevkasse: Hvordan får vi naboens børn til at holde op med at larme?Le Gammeltoft sælger sin nybyggerlejlighedLegetøj: Lille værksted – Vores BørnEr frisk frugt og grønt altid sundere end frossen?Kvinde bag teenagedagbogs-succesOpdag den seneste mode-trend med pastelfarvet plisseringer